Misją akademii jest propagowanie zdrowego żywienia, doskonałej kuchni z różnych stron świata, sposobów dekorowania potraw oraz nakrywania do stołu.
W programie m.in.: gra zapoznawcza „imiona i potrawy”, zasady BHP, tematyczne prezentacje multimedialne, kalambury, zasady nakrywania do stołu oraz sztuki kelnerskiej, składanie serwetek, quiz gastronomiczny, najdziwniejsze smakołyki i restauracje świata, krótki poradnik savoir – vivre.
Zajęcia mają także na celu podniesienie świadomości w obszarze zdrowego odżywiania.
Ponadto: m.in. spacery po tatrzańskich dolinach, wycieczki górskie, zabawa w parku linowym, odwiedzanie ciekawych miejsc w Zakopanem, wizyta w Aquaparku, spotkanie z prawdziwym góralem.
Turnieje sportowe, konkursy, gry i zabawy, projekcje filmów, dyskoteki, ognisko z pieczeniem kiełbasek.